快讯 金秋九月，赣东大地稻浪翻滚。在江西省抚州市南城县徐家镇水稻制种标准化基地，种植户大户陈小明正跟着农技人员用手机记录水稻灌浆情况：“以前种稻凭经验，现在按手册来，每亩多收 50多斤，还能卖上好价钱！”
从“看天吃饭”到“按标生产”，从“散装卖货”到“品牌出圈”，近年来，南城县锚定农业高质量发展目标，以农产品生产规程标准化为突破口，在“一根稻、一棵菜、一个果”上做精文章，让标准化成为农业增效、农民增收的 “金钥匙”，绘就出产业兴旺、乡村宜居的新图景。
良种先行：从 “杂苗” 到 “优种” 的蜕变
“这淮山苗得选茎粗 0.8 厘米以上的，种下去亩产才能超 3000 斤。” 在南城县良种繁育基地，省农科院研究员李建国正手把手教农户选苗。这个由南城县与省农科院共建的基地，每年培育的 “南城淮山” 专用种、“麻姑仙枣” 优选种等良种，能满足全县 80% 的特色作物种植需求。
李建华曾是当地有名的 淮山种植大户，过去种着自家留的淮山老品种，亩产不足 2000 斤，还常受病虫害困扰。“2023 年试种专用良种后，不仅亩产提高 15%，抗病性也强了，去年光淮山就赚了 5 万多。” 如今，李建华不仅自己种，还带动周边20余 户农户加入标准化种植队伍，统一用种、统一管理。
南城县农业农村局高级农艺师付鸿鹏介绍，为破解 “良种不强” 难题，县里累计投入 2000 余万元建设良种繁育基地，组建由 7 名省级专家、23 名本地技术员组成的 “智囊团”，针对特色作物开展品种改良。目前，“南城淮山” 专用种已在全国 10 余个省份推广，“麻姑仙枣” 优选种甜度达 18 度，比传统品种高出 3 个百分点，成为市场上的 “香饽饽”。
标准落地：从 “田间” 到 “车间” 的规范
清晨 6 点，徐家镇水稻制种基地的灌溉系统准时启动，水流沿着标准化沟渠均匀渗入稻田。“以前浇水靠漫灌，现在按‘每亩每次灌水深 3 厘米’的标准来，既省水又增产。” 基地负责人吴亮指着田埂上的标准牌说，基地不仅制定了《水稻标准化种植手册》，还配备了土壤检测仪、虫情测报仪等设备，实现 “种、管、收” 全环节量化管控。
为实现水稻之中标准化建设，南城县借鉴工业生产的标准化理念，针对水稻产业制定“生产标准体系”，像工厂生产零件一样规范农业生产的每个环节。制定《标准化种植手册》，从种子筛选、育秧时间到施肥量、病虫害防治等，每个环节都有精确标准。按标准来，水稻亩产稳定在650公斤以上，优品率从60%提升到92%。2025年上半年，水稻制种完成15万亩，一产产值完成2亿多元，综合产值完成8亿多元。
标准化不仅改变了水稻种植业，也让中药材产业焕发新生。在里塔镇枳壳 “良种良法” 种植基地，农户们正按照 “每株施有机肥 2 公斤、每年修剪 3 次” 的标准管护枳壳树。“以前种枳壳‘望天收’，现在跟着标准种，鲜果亩产从 4000斤涨到 4600 斤，还能卖给深加工企业提炼药材。” 种植户刘向阳说，2025 年上半年，全县中药材综合产值达 38 亿元，带动 2000 余农户增收。
品牌赋能：从 “无名” 到 “有名” 的跨越
走进江西麻姑集团米粉包装车间里，工人正将印有 “中国好粮油” 标识的米粉装箱。“以前我们的米粉包装简陋，卖不上价。” 集团负责人熊炳生回忆，2021 年企业开始推行标准化生产，从原料采购、生产加工到出厂检测，制定了 18 项标准，建立了质量追溯体系，消费者扫码就能查看生产全过程。
如今，麻姑米粉不仅获评 “中国好粮油”，还通过电商平台销往全国，订单量比标准化生产前翻了两番。 今年上半年，南城又有 3 个产品通过绿色食品认证，洪门甲鱼、南城淮山也在申报名特优新农产品，‘南城产’的品牌越来越响。
为让优质农产品 “走出去”，南城县建立农产品质量安全追溯平台，全县162 家农业生产主体纳入监管，实现 “从田间到餐桌” 全程可追溯。同时，组织企业参加农交会、展销会，搭建线上线下销售渠道，让标准化农产品走进更多家庭。
夕阳西下，陈小明站在自家稻田里，望着沉甸甸的稻穗笑得合不拢嘴：“现在种庄稼有标准、有技术、有销路，日子越过越有奔头！”
从良种培育到标准种植，从品质认证到品牌打造，南城县以农产品标准化为笔，在乡村振兴的画卷上写下了生动的 “南城答卷”。据统计，截至 2025 年上半年，南城县标准化种植面积占农作物总种植面积的 65%以上，农产品优质率达 92%，农民人均可支配收入同比增长 8%以上。未来，南城县将继续深化农业标准化改革，让更多农民享受到标准化带来的红利，让乡村振兴的道路越走越宽广。（潘志文 江福平）